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Fuchshai

Alopias vulpinus

Gemeiner Fuchshai (Alopias vulpinus), gehoert zur Familie Alopiidae, lebt in Salzwasser; pelagisch; offenes Meer sowie küstennahe Gewässer., und wird als Karnivor beschrieben.

400 cm, max 760 cmmax 350 kgbis 50 Jahre0-100 m TiefeKarnivor
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Merkmale

  • Körperform: Der Fuchshai (Alopias vulpinus) zeigt eine körperspezifische Anpassung, die seine Fortbewegung im bevorzugten Habitat optimal unterstützt.
  • Geschlechtsunterschiede: Unterschiede zwischen Männchen und Weibchen können bei dem Fuchshai insbesondere während der Laichphase sichtbar werden.

Lebensraum

Salzwasser; pelagisch; offenes Meer sowie küstennahe Gewässer.

Klimazone: Gemäßigt

Temperatur: 10 - 22 Grad C

pH-Wert: 7.9 - 8.4

Ernährung

Typ: Karnivor

Die Nahrungssuche ist bei dem Fuchshai stark von den lokal verfügbaren Nahrungsquellen abhängig.

Beute: Als Beute bevorzugt Der Fuchshai Organismen, die von seinem jeweiligen Lebensraum abhängen.

Als Beute bevorzugt Der Fuchshai Organismen
die von seinem jeweiligen Lebensraum abhängen.

Verbreitung

Verbreitungsdaten können im Backend gepflegt werden.

Besonderheiten

  • Der Aktivitätsrhythmus korreliert bei dem Fuchshai stark mit dem Lichteinfall und der Nahrungsverfügbarkeit.
  • Das Sozialverhalten variiert bei dem Fuchshai von strikt solitär bis hin zu ausgeprägter Schwarmbildung.
  • Der Fuchshai unternimmt oft jahreszeitliche oder fortpflanzungsbedingte Wanderungen.
  • Die Fortpflanzungsstrategie ist bei dem Fuchshai darauf ausgelegt, eine möglichst hohe Überlebensrate der Brut zu sichern.
  • Beim sachgemäßen Umgang mit dem Fuchshai bestehen im Normalfall keine ausgeprägten Gefahren.
Der Aktivitätsrhythmus korreliert bei dem Fuchshai stark mit dem Lichteinfall und der Nahrungsverfügbarkeit.KarnivorFür den Menschen ist Der Fuchshai oft von Bedeutung für die kommerzielle Fischerei, Sportfischerei oder als Zierfisch.

Weitere Informationen

Taxonomie

Klasse
Elasmobranchii
Überordnung
Selachimorpha
Ordnung
Lamniformes
Familie
Alopiidae
Gattung
Alopias
Art
vulpinus
Erstbeschreiber
Bonnaterre, 1788

Morphologie

Körperform
Der Fuchshai (Alopias vulpinus) zeigt eine körperspezifische Anpassung, die seine Fortbewegung im bevorzugten Habitat optimal unterstützt.
Seitenlinie
Der Fuchshai besitzt in der Regel eine ausgebildete Seitenlinie zur sensorischen Wahrnehmung in seinem Habitat.
Geschlechtsunterschiede
Unterschiede zwischen Männchen und Weibchen können bei dem Fuchshai insbesondere während der Laichphase sichtbar werden.

Fortpflanzung

Fortpflanzungstyp
Vivipar
Modus
Die Fortpflanzungsstrategie ist bei dem Fuchshai darauf ausgelegt, eine möglichst hohe Überlebensrate der Brut zu sichern.
Laichtyp
Abhängig von der evolutionären Anpassung agiert Der Fuchshai als Freilaicher, Schaumnestbauer oder Substratlaicher.
Brutpflege
Der Fuchshai betreibt in der Regel wenig bis keine Brutpflege, wobei es artenspezifische Ausnahmen (wie bei Cichliden) geben kann.

Verhalten

Aktivität
Der Aktivitätsrhythmus korreliert bei dem Fuchshai stark mit dem Lichteinfall und der Nahrungsverfügbarkeit.
Sozialverhalten
Das Sozialverhalten variiert bei dem Fuchshai von strikt solitär bis hin zu ausgeprägter Schwarmbildung.
Wanderung
Der Fuchshai unternimmt oft jahreszeitliche oder fortpflanzungsbedingte Wanderungen.
Endemisch
Nein
Biogeographie
Ozeanisch / Kosmopolitisch

Nutzung

Fischerei
Oft ist Der Fuchshai das Ziel kommerzieller Fangflotten oder tritt als relevanter Beifang auf.
Aquakultur
In zunehmendem Maße wird Der Fuchshai für die Aquakultur erforscht oder bereits wirtschaftlich gezüchtet.

Schutz & Quellen

CITES
Der Fuchshai ist je nach lokalem und internationalem Schutzstatus entweder nicht gelistet oder anhangspflichtig.
Quellen
FishBase, IUCN Red List, GBIF.

Praxiswissen

Für wen ist dieser Fisch interessant?

Am Wasser

Für Angler

Fang, Methode und verantwortungsvoller Umgang
Beste Saison

Frühling, Sommer, Herbst

Angelzeit

Früher Morgen, Dämmerung, Nacht

Schwierigkeit

Sehr schwer (Spezialistenfisch)

Angelmethoden

Fuchshai wird, sofern lokal erlaubt, mit Naturködermontage, Jig, Pilker oder Spinnköder an passenden Küsten-, Riff- oder Bootsplätzen befischt.

Empfohlene Köder

Für Fuchshai kommen artspezifisch Naturköder wie Würmer, Krebstiere, Muschelfleisch, Fischfetzen oder passende Kunstköder infrage.

Fangplätze

Fuchshai wird an den Unterwasserstrukturen gesucht, die Nahrung, Deckung und passende Strömung bieten.

Ausrüstung

Für Fuchshai ist sehr schweres Meeres- oder Big-Game-Gerät mit kräftiger Rolle, hoher Schnurfassung, starker Hauptschnur und abriebfestem Vorfach erforderlich.

Wetter & Mond

Bei Fuchshai sind Wind, Tide, Strömung, Wassertrübung und Futterfischaktivität wichtiger als einzelne Wetterregeln; nach Wetterumschwüngen muss der Standort neu gesucht werden.

Winterverhalten

Fuchshai verlagert sich im Winter je nach Region, Temperatur und Nahrung teils in tiefere oder stabilere Bereiche; lokale Schonzeiten und Fangverbote sind besonders zu beachten.

Bissanzeige

Beim Fuchshai zeigt sich der Biss häufig als deutliches Rucken, hartes Einsteigen oder plötzliches Gewicht in der Montage.

Drillverhalten

Fuchshai liefert lange, kraftvolle Fluchten und verlangt saubere Bremseinstellung, Ausdauer und schweres Gerät.

Landung & Abhaken

Fuchshai sollte sicher gekeschert, nicht trocken abgelegt und zügig abgehakt werden. lange Zange und rutschfeste Unterlage verwenden.

Typischer Beifang

Typischer Beifang beim Angeln auf Fuchshai sind andere Küsten- oder Meeresarten derselben Tiefe, etwa Dorschartige, Plattfische, Makrelen, Lippfische oder Rochen.

Schnell erkennen

Fuchshai erkennt man vor allem an folgenden Merkmalen: Der Fuchshai (Alopias vulpinus) zeigt eine körperspezifische Anpassung, die seine Fortbewegung im bevorzugten Habitat optimal unterstützt. Die artspezifische Maulstellung hilft dem Fuchshai bei der effizienten Nahrungsaufnahme. Die artspezifische Färbung bietet dem Fuchshai eine hervorragende optische Tarnung gegenüber Fressfeinden und Beute. Der Fuchshai verfügt über evolutionär angepasste anatomische...

Regelhinweis

Für Fuchshai gelten je nach Küstenstaat, Fanggebiet und Methode unterschiedliche Mindestmaße, Schonzeiten, Schutzgebiete und Entnahmebegrenzungen.

In der Küche

Für Köche

Geschmack, Verarbeitung und Zubereitung
Kerntemperatur

56 °C

Energie

90 kcal / 100 g

Eiweiß

19 g / 100 g

Fettgehalt

Magerfisch

Grätenstruktur

Fuchshai sollte sorgfältig auf Gräten kontrolliert werden, besonders bei kleineren Exemplaren.

Filetieren

Mittel

Geschmacksprofil

Fuchshai kann festes, mildes Fleisch liefern; unsaubere Lagerung führt schnell zu ammoniakartigen Fehlnoten.

Fleischstruktur

Das Fleisch von Fuchshai ist je nach Größe und Fanggebiet mittel- bis festfleischig.

Verwertbare Teile

Bei Fuchshai sind in der Küche vor allem Filet und geeignete Abschnitte verwertbar; Karkassen können für Fond genutzt werden.

Hautzubereitung

Bei Fuchshai wird die raue Haut in der Regel entfernt; sauberes Ausbluten und Kühlen sind besonders wichtig.

Zubereitungsarten

Fuchshai eignet sich je nach Größe zum Braten, Grillen, Dünsten oder Backen.

Garzeit

Die Garzeit von Fuchshai richtet sich nach Dicke und Methode; Fisch ist fertig, wenn das Fleisch saftig bleibt und sich leicht teilen lässt.

Kräuter & Gewürze

Zu Fuchshai passen Zitrone, Petersilie, Pfeffer, Knoblauch und zurückhaltende Kräuter, die den Eigengeschmack nicht überdecken.

Beilagen

Zu Fuchshai passen einfache Beilagen wie Kartoffeln, Gemüse, Reis oder frische Salate.

Getränke

Zu Fuchshai passen trockene Weißweine, leichte Biere oder frische alkoholfreie Getränke.

Vorbereitung

Fuchshai sollte sofort gekühlt, sauber ausgenommen und korrekt gelagert werden, damit kein ammoniakartiger Geschmack entsteht.

Warnhinweise

Bei Fuchshai sind schnelle Kühlung, sauberes Ausnehmen und Schadstoff-/Quecksilberhinweise zu beachten; große Räuber nicht regelmäßig verzehren.