Flösselhecht
Polypterus senegalus
Senegal-Flösselhecht (Polypterus senegalus), gehoert zur Familie Polypteridae, lebt in Süßwasser; demersal; flache, bewachsene Gewässerränder von Sümpfen und Seen., und wird als Karnivor beschrieben.
Merkmale
- Körperform: Der Flösselhecht (Polypterus senegalus) zeigt eine körperspezifische Anpassung, die seine Fortbewegung im bevorzugten Habitat optimal unterstützt.
- Geschlechtsunterschiede: Unterschiede zwischen Männchen und Weibchen können bei dem Flösselhecht insbesondere während der Laichphase sichtbar werden.
Lebensraum
Süßwasser; demersal; flache, bewachsene Gewässerränder von Sümpfen und Seen.
Klimazone: Tropisch
Temperatur: 25 - 28 Grad C
pH-Wert: 6.5 - 7.5
Ernährung
Typ: Karnivor
Die Nahrungssuche ist bei dem Flösselhecht stark von den lokal verfügbaren Nahrungsquellen abhängig.
Beute: Als Beute bevorzugt Der Flösselhecht Organismen, die von seinem jeweiligen Lebensraum abhängen.
Als Beute bevorzugt Der Flösselhecht Organismendie von seinem jeweiligen Lebensraum abhängen.Verbreitung
Region: Afrika
Galerie
Besonderheiten
- Der Aktivitätsrhythmus korreliert bei dem Flösselhecht stark mit dem Lichteinfall und der Nahrungsverfügbarkeit.
- Das Sozialverhalten variiert bei dem Flösselhecht von strikt solitär bis hin zu ausgeprägter Schwarmbildung.
- Der Flösselhecht unternimmt oft jahreszeitliche oder fortpflanzungsbedingte Wanderungen.
- Die Fortpflanzungsstrategie ist bei dem Flösselhecht darauf ausgelegt, eine möglichst hohe Überlebensrate der Brut zu sichern.
- Beim sachgemäßen Umgang mit dem Flösselhecht bestehen im Normalfall keine ausgeprägten Gefahren.
Weitere Informationen
Taxonomie
- Klasse
- Actinopterygii
- Überordnung
- Cladistia
- Ordnung
- Polypteriformes
- Familie
- Polypteridae
- Gattung
- Polypterus
- Art
- senegalus
- Erstbeschreiber
- Cuvier, 1829
Morphologie
- Körperform
- Der Flösselhecht (Polypterus senegalus) zeigt eine körperspezifische Anpassung, die seine Fortbewegung im bevorzugten Habitat optimal unterstützt.
- Seitenlinie
- Der Flösselhecht besitzt in der Regel eine ausgebildete Seitenlinie zur sensorischen Wahrnehmung in seinem Habitat.
- Geschlechtsunterschiede
- Unterschiede zwischen Männchen und Weibchen können bei dem Flösselhecht insbesondere während der Laichphase sichtbar werden.
Fortpflanzung
- Fortpflanzungstyp
- Ovipar
- Modus
- Die Fortpflanzungsstrategie ist bei dem Flösselhecht darauf ausgelegt, eine möglichst hohe Überlebensrate der Brut zu sichern.
- Laichtyp
- Abhängig von der evolutionären Anpassung agiert Der Flösselhecht als Freilaicher, Schaumnestbauer oder Substratlaicher.
- Brutpflege
- Der Flösselhecht betreibt in der Regel wenig bis keine Brutpflege, wobei es artenspezifische Ausnahmen (wie bei Cichliden) geben kann.
Verhalten
- Aktivität
- Der Aktivitätsrhythmus korreliert bei dem Flösselhecht stark mit dem Lichteinfall und der Nahrungsverfügbarkeit.
- Sozialverhalten
- Das Sozialverhalten variiert bei dem Flösselhecht von strikt solitär bis hin zu ausgeprägter Schwarmbildung.
- Wanderung
- Der Flösselhecht unternimmt oft jahreszeitliche oder fortpflanzungsbedingte Wanderungen.
- Endemisch
- Nein
- Biogeographie
- Afrotropis
Nutzung
- Fischerei
- Oft ist Der Flösselhecht das Ziel kommerzieller Fangflotten oder tritt als relevanter Beifang auf.
- Aquakultur
- In zunehmendem Maße wird Der Flösselhecht für die Aquakultur erforscht oder bereits wirtschaftlich gezüchtet.
Schutz & Quellen
- CITES
- Der Flösselhecht ist je nach lokalem und internationalem Schutzstatus entweder nicht gelistet oder anhangspflichtig.
- Quellen
- FishBase, IUCN Red List, GBIF.
Praxiswissen
Für wen ist dieser Fisch interessant?
In der Küche
Für Köche
Geschmack, Verarbeitung und Zubereitung
In der Küche
Für Köche
Geschmack, Verarbeitung und Zubereitung56 °C
90 kcal / 100 g
19 g / 100 g
Magerfisch
Flösselhecht sollte sorgfältig auf Gräten kontrolliert werden, besonders bei kleineren Exemplaren.
Einfach
Flösselhecht hat ein fischtypisches, meist mildes bis mittleres Aroma; Frische und korrekte Verarbeitung sind entscheidend.
Das Fleisch von Flösselhecht ist je nach Größe und Fanggebiet mittel- bis festfleischig.
Bei Flösselhecht sind in der Küche vor allem Filet und geeignete Abschnitte verwertbar; Karkassen können für Fond genutzt werden.
Bei Flösselhecht entscheidet die Zubereitung: Schuppen, Schleim und Hautqualität bestimmen, ob die Haut essbar bleibt oder entfernt wird.
Flösselhecht eignet sich je nach Größe zum Braten, Grillen, Dünsten oder Backen.
Die Garzeit von Flösselhecht richtet sich nach Dicke und Methode; Fisch ist fertig, wenn das Fleisch saftig bleibt und sich leicht teilen lässt.
Zu Flösselhecht passen Zitrone, Petersilie, Pfeffer, Knoblauch und zurückhaltende Kräuter, die den Eigengeschmack nicht überdecken.
Zu Flösselhecht passen einfache Beilagen wie Kartoffeln, Gemüse, Reis oder frische Salate.
Zu Flösselhecht passen trockene Weißweine, leichte Biere oder frische alkoholfreie Getränke.
Flösselhecht sollte frisch ausgenommen, gespült, trockengetupft und je nach Rezept entschuppt, filetiert oder als ganzer Fisch vorbereitet werden.
Für Flösselhecht ist keine artspezifische Giftigkeit bekannt; wie bei jedem Fisch gelten Frische, Kühlung, vollständiges Durchgaren bei Risikogruppen und lokale Verzehrempfehlungen.