Mittelmeer-Ährenfisch
Atherina boyeri
Mittelmeer-Ährenfisch (Atherina boyeri), lebt in Meerwasser, und ernährt sich als Planktonfresser.
Merkmale
- Der Mittelmeer-Ährenfisch zeigt eine silbrig-weiße Grundfärbung mit einem deutlichen silbrigen Längsstreifen entlang der Flanken. Die Oberseite ist oft leicht grünlich oder bräunlich gefärbt, während die Unterseite hell bleibt. Jungfische ähneln den adulten Tieren.
- Ein charakteristisches Merkmal des Mittelmeer-Ährenfisches sind seine beiden weit getrennten Rückenflossen. Die erste Rückenflosse ist klein und kurzstrahlig, die zweite ist deutlich größer und weichstrahlig.
- Geschlechtsunterschiede: Beim Mittelmeer-Ährenfisch sind Männchen und Weibchen äußerlich kaum zu unterscheiden, ein deutlicher sexueller Dimorphismus ist nicht ausgeprägt.
Lebensraum
Wasserlebensraum: Meerwasser
Lebensraumtypen: Küstengewässer
Temperatur: 10 - 28 Grad C
pH-Wert: 7 - 8.5
Atherina boyeri ist weit im Mittelmeer verbreitet und kommt auch in angrenzenden Gebieten wie dem Schwarzen Meer und Teilen des Atlantiks vor. Er besiedelt bevorzugt küstennahe Zonen und Brackwasserhabitate.
Ernährung
Ernährungsweise: Planktonfresser
Nahrungsschwerpunkte: Krebstierfresser, Zooplanktonfresser
Der Mittelmeer-Ährenfisch ernährt sich hauptsächlich von Zooplankton, kleinen Krebstieren, Larven und anderen Kleinstorganismen, die er in den oberen Wasserschichten und nahe der Oberfläche findet.
Beute: Die Nahrung des Mittelmeer-Ährenfisches besteht vor allem aus Copepoden, Cladoceren, kleinen Garnelenlarven und anderen winzigen Wirbellosen.
Die Nahrung des Mittelmeer-Ährenfisches besteht vor allem aus CopepodenCladocerenkleinen Garnelenlarven und anderen winzigen Wirbellosen.Verbreitung
Region: Atlantik, Mittelmeer, Europa, Westasien, Nordafrika
Länder: Albanien, Bosnien und Herzegowina, Zypern, Algerien, Ägypten, Spanien, Frankreich, Griechenland, Kroatien, Israel, Italien, Libanon, Libyen, Marokko, Montenegro, Malta, Palästinensische Gebiete, Slowenien, Syrien, Tunesien, Türkei
Atherina boyeri ist weit im Mittelmeer verbreitet und kommt auch in angrenzenden Gebieten wie dem Schwarzen Meer und Teilen des Atlantiks vor. Er besiedelt bevorzugt küstennahe Zonen und Brackwasserhabitate.
Galerie
Besonderheiten
- Mittelmeer-Ährenfisch (Atherina boyeri), lebt in Meerwasser, und ernährt sich als Planktonfresser.
Weitere Informationen
Taxonomie
- Gattung
- Atherina
- Art
- boyeri
- Erstbeschreiber
- Risso, 1810
- Synonyme
- Atherina mochon, Atherina hepsetus
Morphologie
- Rückenflosse Hartstrahlen
- 7 - 10
- Rückenflosse Weichstrahlen
- 12 - 16
- Afterflosse Hartstrahlen
- 1 - 16
- Wirbel
- 39 - 45
- Geschlechtsunterschiede
- Beim Mittelmeer-Ährenfisch sind Männchen und Weibchen äußerlich kaum zu unterscheiden, ein deutlicher sexueller Dimorphismus ist nicht ausgeprägt.
Fortpflanzung
- Fortpflanzungstyp
- Eierlegend
- Inkubation
- 7 Tage
Verhalten
- Endemisch
- Nein
Schutz & Quellen
- CITES
- Nicht gelistet
- Quellen
- FishBase, IUCN Red List, Fachliteratur zur Ichthyologie des Mittelmeerraums.
Praxiswissen
Für wen ist dieser Fisch interessant?
Am Wasser
Für Angler
Fang, Methode und verantwortungsvoller Umgang
Am Wasser
Für Angler
Fang, Methode und verantwortungsvoller UmgangFrühling, Sommer, Herbst
Vormittag, Mittag, Nachmittag, Abenddämmerung
Mittel
Der Mittelmeer-Ährenfisch wird oft mit kleinen Netzen, Kescher oder auch mit feinem Angelgerät gefangen, wobei kleine Haken und leichte Schnüre zum Einsatz kommen.
Kleine Maden, winzige Garnelenstücke, oder auch künstliche Köder wie kleine Fliegen oder winzige Gummifische können erfolgreich sein.
Typische Fangplätze sind flache Küstengewässer, Lagunen, Häfen und Mündungsbereiche von Flüssen, wo sich die Schwärme aufhalten.
Leichte Spinnruten mit feinen Schnüren (0,10-0,16 mm) und kleinen Haken (Größe 18-24) sind ideal für den Fang des Mittelmeer-Ährenfisches.
Der Mittelmeer-Ährenfisch kann empfindlich auf starke Wetterumschwünge reagieren. Bei ruhigem Wetter und moderatem Luftdruck sind die Bisse oft besser.
Im Winter ziehen sich die Schwärme des Mittelmeer-Ährenfisches oft in tiefere, geschütztere Bereiche zurück oder in wärmere Gewässer, was den Fang erschweren kann.
Die Bissanzeige ist oft sehr fein und vorsichtig; ein leichtes Zucken an der Schnur oder ein sanftes Ziehen sind typisch.
Der Mittelmeer-Ährenfisch ist ein kleiner Fisch und bietet im Drill wenig Widerstand, er kann aber überraschend flink sein.
Aufgrund seiner geringen Größe und der feinen Schuppen sollte der Mittelmeer-Ährenfisch vorsichtig gelandet und abgehakt werden, um Verletzungen zu vermeiden.
Beim Angeln auf Mittelmeer-Ährenfisch kann es zu Beifängen von anderen kleinen Küstenfischen wie Grundeln oder kleinen Meeräschen kommen.
Silberner Längsstreifen, zwei getrennte Rückenflossen, kleiner, schmaler Körper, lebt in großen Schwärmen in Küstennähe.
Es gibt in der Regel keine spezifischen Schonzeiten oder Mindestmaße für den Mittelmeer-Ährenfisch, lokale Bestimmungen sind jedoch zu beachten.
In der Küche
Für Köche
Geschmack, Verarbeitung und Zubereitung
In der Küche
Für Köche
Geschmack, Verarbeitung und Zubereitung105 kcal / 100 g
18 g / 100 g
Mager
Der Mittelmeer-Ährenfisch hat viele feine Gräten, die beim Verzehr berücksichtigt werden müssen.
Mittel
Das Fleisch des Mittelmeer-Ährenfisches ist mild und leicht süßlich, mit einer feinen Note von Meeresbrise.
Die Fleischstruktur ist zart und fein, fast cremig, aber aufgrund der geringen Größe auch mit vielen feinen Gräten.
Das gesamte Fleisch des Mittelmeer-Ährenfisches ist essbar, wobei die Gräten eine Herausforderung darstellen können.
Die Haut des Mittelmeer-Ährenfisches ist dünn und kann mitverzehrt werden, wenn der Fisch frisch ist und schonend zubereitet wird.
frying; grilling; baking
Aufgrund seiner geringen Größe gart der Mittelmeer-Ährenfisch sehr schnell, oft nur wenige Minuten pro Seite beim Braten oder Grillen.
Zitronensaft, Knoblauch, Petersilie, Dill, Thymian und eine Prise Salz und Pfeffer passen gut zum Mittelmeer-Ährenfisch.
Leichte Salate, gedünstetes Gemüse, Rosmarinkartoffeln oder ein frisches Baguette ergänzen den Mittelmeer-Ährenfisch hervorragend.
Ein kühler Weißwein wie ein Vermentino oder ein leichter Sauvignon Blanc, oder auch ein frisches Bier passen gut.
Der Mittelmeer-Ährenfisch sollte vor der Zubereitung gründlich gespült und gut getrocknet werden. Bei der Zubereitung ist Vorsicht geboten, um das zarte Fleisch nicht zu zerdrücken.
Der Mittelmeer-Ährenfisch ist nicht giftig. Bei der Zubereitung ist darauf zu achten, dass er vollständig durchgegart wird, um eventuelle Parasiten abzutöten.